一、專業(yè)概況

成都市華陽職業(yè)中學高星級飯店運營與管理專業(yè)為成都市重點專業(yè)，共有專業(yè)課教師10名,其中成都市級、縣級學科帶頭人各1人，高級教師2人，一級教師 3人，成都市雙師型教師5人，學歷達標率為100%。

二、專業(yè)簡介

（一）培養(yǎng)目標：

本專業(yè)堅持立德樹人，面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高端度假村、主題飯店、豪華郵輪等企業(yè)以及政府、事業(yè)單位，培養(yǎng)從事高星級飯店及同類型企業(yè)餐飲、前廳、康樂、銷售等部門的服務運營與管理以及政府、事業(yè)單位會務服務德智體美全面發(fā)展的高素質勞動者和技能型人才。

（二）專業(yè)核心課程

《旅游概論》、《餐飲服務與管理》、《主題宴會設計》、《前廳服務與管理》、《服務英語》、《社交禮儀》、《茶藝》、《咖啡技藝》、《營銷策略》等

三、專業(yè)骨干教師

林芳，四川大學旅游管理專業(yè)畢業(yè)，成都市學科帶頭人，市首批雙師型教師，中學高級教師，華陽職業(yè)中學旅游部長。

主持成都市名師專項課題《西餐服務》項目課程開發(fā)與實踐研究，參與了《客房綜合實訓》、《中高職一體化人才培養(yǎng)方案》等五項市級課題研究，有十余篇論文發(fā)表于省市級報刊雜志或獲獎。指導青年教師和旅游部學生在各級各類大賽中取得了國家級、省級、市級獎勵的優(yōu)異成績。

舒小朵，大學本科學歷，中學一級教師，高級餐廳服務員，餐廳服務員考評員。雙流縣旅游學科帶頭人, 雙流縣優(yōu)秀青年教師。輔導學生參加全國、省、市旅游服務專業(yè)餐飲宴會擺臺技能競賽獲獎。其中2014年指導學生郭小雨獲全國中等職業(yè)學校技能大賽“中餐宴會擺臺”優(yōu)秀獎。

林玲，大學本科，“高星級酒店運營與管理”專業(yè)專業(yè)課教師。高級茶藝師，評茶師，技能鑒定考評員。原雙流縣優(yōu)秀青年教師，原雙流縣優(yōu)秀班主任；國家級賽課二等獎，成都市賽課一等獎；指導學生參加成都市中職學生技能大賽，獲一等獎。主管校禮儀隊學員日常訓練和校內(nèi)外禮儀活動組織，深受學生喜歡和社會好評。

王群，女，2002年畢業(yè)于四川師范大學旅游學院旅游管理專業(yè)，現(xiàn)任四川省雙流縣華陽職業(yè)高級中學飯店專業(yè)專業(yè)課教師，成都市雙師型教師，中學一級教師。2013年5月，參加雙流縣教壇新秀賽課獲一等獎；2013年9月獲雙流縣優(yōu)秀教師稱號。多次指導學生參加成都市中等職業(yè)學校旅游專業(yè)學生技能大賽，獲客房服務競賽一等獎及“優(yōu)秀指導教師獎”；2016年12月，指導學生張倩在四川省中職學校學生技能大賽中獲二等獎。

胡玉貞，貴州大學人文學院旅游管理專業(yè)畢業(yè)，中學二級教師，中級咖啡師，接受了系統(tǒng)全面的旅游專業(yè)知識學習。2010年7月被四川省華陽職業(yè)高級中學錄用為旅游部專業(yè)課教師，主要擔任《前廳服務與管理》和《咖啡技藝》的學科教學。2010年11月指導的前廳情景劇榮獲成都市二等獎；2011年指導的崗位英語餐廳情景劇獲得雙流縣一等獎；2014年被評為成都市技能大賽優(yōu)秀指導教師。

辜麗娜 ，大學本科 ，中學二級教師 、餐飲服務二級技師 ，2015年天府新區(qū)教壇新秀 。2015年參與成都市職業(yè)技術學院中高職銜接課程說課三等獎；2016年參與天府新區(qū)教學設計大賽獲專業(yè)組二等獎.多篇論文發(fā)表于《樂山師范學院》《當代職業(yè)生》等報刊雜志。

任媛，大學本科，中學二級教師，2011年畢業(yè)于宜賓學院經(jīng)濟管理系旅游管理專業(yè)，擔任高星級飯店運營與管理專業(yè)《餐飲服務與管理》課程的教學工作。2015年指導學生在成都市中職學校技能大賽中獲一等獎，被評為優(yōu)秀指導老師。

劉美玲，2010年本科畢業(yè)，中學二級教師，中文導游，高級調酒師。擔任本專業(yè)《調酒技術》《導游基礎》等科目教學工作，曾指導學生獲成都市技能大賽一等獎，組織多次市縣調酒展示及招生活動。