專業(yè)介紹：藥品食品檢驗專業(yè)是我國整個藥學科學領域中一個重要的組成部分。藥品食品質量之優(yōu)劣與其療效和毒副作用的密切關系已為人們熟知，目前已采取了一些切實可行的方法控制藥品和食品的質量。藥品食品檢驗依據(jù)國家藥典、國家藥品生產法、國家藥品管理法為主的藥品質量標準，在控制藥品內在質量中發(fā)揮了巨大作用。藥品食品檢驗涉及范圍較廣泛，包括藥品食品質量控制、新產品研制、臨床藥學、毒理分析、興奮劑檢測、中草藥檢驗、蛋白質檢測及重金屬檢測等。

培養(yǎng)目標：藥品食品檢驗專業(yè)主要讓學生通過學習專業(yè)基礎理論知識和一定的實驗操作技能，掌握定性、定量的基本理論知識，能熟練正確的掌握容量分析法、重量分析，能夠根據(jù)操作規(guī)程獨立完成分析檢驗工作，正確處理實驗數(shù)據(jù)，得出準確的結果，對于實驗中出現(xiàn)的一般不正?，F(xiàn)象，能找出原因，并提出改進的方法。掌握常用分析儀器的基本原理，了解儀器的基本構造，能夠按照說明書正確使用儀器，并具有一定的養(yǎng)護技能。具有化驗室管理，藥品質量管理及安全技術知識，會正確使用實驗室中常用的電器設備。

主修課程：藥用化學基礎、醫(yī)學基礎、藥學基礎、分析化學、藥物化學、微生物培養(yǎng)與檢查、藥物分析、儀器分析、制劑分析技術、生物藥品檢定技術及我校的特色實訓課程。

就業(yè)方向：藥物分析檢驗專業(yè)畢業(yè)生主要面向制藥工業(yè)、食品工業(yè)、藥品質量檢驗部門、食品質量檢測部門，從事藥品食品生產及銷售過程中原料、半成品、成品、輔助材料的分析檢驗工作及藥品質量管理等工作。也可從事化妝品、化工等行業(yè)的質量檢測工作。

教學特色：我校藥品食品檢驗專業(yè)師資力量雄厚，擁有先進的實驗室和分析儀器。在教學上，對于主干專業(yè)課，以社會職業(yè)資格證書、實踐教育為主，采用了項目教學法和情景教學法，從實訓教學入手，加強學生動手能力的煅練和培養(yǎng)，使學生擁有一定的基本素質和專業(yè)素質，能從事多元性的和開放性的分析檢驗及相關的分析工作；使學生德、智、體全面發(fā)展，既達到藥物分析檢驗專業(yè)中等職教教改所要求的文化程度，又達到“一中多崗”（即技能達到其崗位群中一個崗位的中級水平，其它崗位具有上崗能力）的專業(yè)技能，并且掌握一定的專業(yè)基礎理論知識，為今后進一步“上等級”（即進一步提高技術等級）打下基礎。

藥品食品檢驗實訓中心：本校藥品食品檢驗專業(yè)擁有化學分析、儀器分析、物理常數(shù)測定、微生物培養(yǎng)與檢驗、食品檢測、無菌檢查、制劑實訓、儀器仿真實訓等實訓室，建筑面積約1500多平方米，實訓工位數(shù)514個，培養(yǎng)學生掌握制藥工業(yè)、醫(yī)療部門及藥品檢驗經營部門的分析、質量檢驗技能，可從事藥品食品生產過程中原料、半成品、成品、輔助材料的分析檢驗工作，也可作業(yè)務技術管理工作。經過一至二年的專業(yè)培訓，使學生可通過考核，獲得國家職業(yè)資格鑒定中心的中級工資格證書。

主要儀器與設備：擁有高效液相色譜儀、氣相色譜儀、薄層掃描儀、全自動鋪板機、紫外-可見雙光束分光光度計、自動集菌儀、微生物限度檢查系統(tǒng)、多功能食品安全快速測定儀、重金屬快速測定儀、ph計、電子分析天平、旋光儀、智能溶出儀、四用崩解儀等分析檢驗儀器。