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江西省商務學校烹飪(中式烹飪方向)

發(fā)布日期:03-08   瀏覽次數(shù):199

烹飪專業(yè)注重培養(yǎng)學生掌握烹飪營養(yǎng)與餐飲管理等基本知識和基本技能。建設有中式烹飪實訓室、刀工實訓室、翻鍋實訓室、中西式面點實訓室、多媒體實訓室等實訓場所。畢業(yè)后主要面向餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養(yǎng)護等工作。畢業(yè)時可考取中式烹調(diào)師、中式面點師、營養(yǎng)配餐員等證書。

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