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  • 中西面點(diǎn)

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:09-07
  • 所在地域:浙江 杭州
  • 學(xué)校名稱:杭州市蕭山區(qū)第二中等職業(yè)學(xué)校
  • 學(xué)校地址:蕭山區(qū)蜀山街道潘水路588號(hào)
  • 所有地區(qū)排名500,在旅游管理類分類中排名79。
    這里有杭州市蕭山區(qū)第二中等職業(yè)學(xué)校的中西面點(diǎn)專業(yè)課程、中西面點(diǎn)培養(yǎng)目標(biāo)、中西面點(diǎn)就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)現(xiàn)代的能創(chuàng)新的中西面點(diǎn)行業(yè)烘焙技術(shù)人才,掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術(shù),符合市場(chǎng)中西面點(diǎn)行業(yè)的技術(shù)型人才,并具備獨(dú)立開(kāi)店的能力。

主干課程

烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪?cè)险J(rèn)知與鑒別、食品營(yíng)養(yǎng)與配餐、中式面點(diǎn)工藝與制作、西點(diǎn)烘焙工藝與制作、蛋糕裱花工藝與制作、餐飲成本核算、餐飲管理實(shí)務(wù)等。

該校其他專業(yè)

開(kāi)設(shè)有中西面點(diǎn)專業(yè)的學(xué)校