培養(yǎng)目標:培養(yǎng)面向餐飲行業(yè)的飯店、酒店、品牌餐飲連鎖等類型的企事業(yè)單位，勝任餐廳服務、客房服務、前臺服務、禮儀服務等崗位的高端服務工作任務，具備綜合職業(yè)能力素養(yǎng)的高素質(zhì)技能人才。

主要課程:飯店管理基礎知識、飯店服務心理、食品衛(wèi)生與安全、宴會設計與實務、餐廳服務、客房服務、營養(yǎng)與配餐、前廳服務等。